Thịt gà xiên que tre nướng kiểu Philippines

124

Cách ướp thịt gà của người Philippines rất đậm đà, đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn đã miệng lắm, bạn hãy thử xem sao nhé.

Nguyên liệu:

– 0,5 kg thịt gà lọc bỏ xương và da, cắt thành hình vuông nhỏ
– 3/4 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh tương cà chua
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 nhánh gừng băm nhỏ
– Chút muối, hạt tiêu xay
– 1/2 muỗng canh nước chanh
– 2 muỗng canh dầu ôliu
– Xiên tre.

Cách làm:

– Ngâm xiên tre trong nước khoảng 30 phút.

– Ướp thịt gà với xì dầu, đường, nước sốt cà chua, tỏi, gừng, muối, tiêu và nước chanh trong 30 phút.

– Bắc nồi lên bếp, cho hết cả thịt gà lẫn nước sốt ướp vào, đun nóng thì tắt bếp.

– Xiên thịt gà vào que tre, làm lần lượt đến hết.

– Dùng bếp nướng ngoài trời hoặc bếp than hoa, nướng thịt gà, trong khi nướng quết dầu ăn lên trên.

– Lật cho thịt gà chín đều cả hai mặt.

– Dùng nóng.

Theo Rasamalaysia

(Thongtinchuyennhuong.com)