Ngư dân Hà Tĩnh trúng ‘lộc trời’ ruốc biển, thu tiền triệu mỗi ngày

4

Vào mùa ruốc biển cuối tháng 6 âm lịch, mỗi ngày ngư dân ra khơi bắt được khoảng 100 kg, thu hơn một triệu đồng.

Ngư dân trúng 'lộc trời' ruốc biển, thu tiền triệu mỗi ngày

Ngư dân vận chuyển ruốc bằng thuyền thúng vào bờ

Những ngày cuối tháng 6 âm lịch, nhiều tàu cá công suất 18-45 CV của ngư dân xã Thạch Kim (huyện Lộc Hà) cập bờ biển Cửa Sót với khoang đầy ắp ruốc.

Theo ngư dân, lúc này đang mùa ruốc, nếu gặp luồng, mỗi tàu có thể đánh bắt được 80-100 kg. Họ dùng thuyền thúng để vận chuyển ruốc lên bờ bán cho thương lái.

Không khí mua bán ruốc nhộn nhịp tại biển Cửa Sót. Ảnh: Hùng Lê

Không khí mua bán ruốc nhộn nhịp tại biển Cửa Sót. Ảnh: Hùng Lê.

“Một kg ruốc bán tại bờ giá 15.000-20.000 đồng, tùy vào độ tươi ngon. Trung bình một ngày gia đình tôi đánh bắt được khoảng 90 kg ruốc, thu về hơn một triệu đồng”, ngư dân Lê Tiến Đông (58 tuổi, trú huyện Lộc Hà) nói.

Ruốc được nhiều thương lái thu mua, vận chuyển bằng xe máy đem nhập vào các kho đông lạnh. Số còn lại được ngư dân đem ra các chợ trên địa bàn bán vào sáng sớm.

Ruốc đưa thương lái mua bỏ vào âu nhựa để đem đi nhập cho các kho đông lạnh. Ảnh: Hùng Lê

Ruốc được thương lái mua bỏ vào âu nhựa để đem đi nhập cho các kho đông lạnh. Ảnh: Hùng Lê

Nhiều mẻ ruốc được ngư dân bỏ lên tấm lưới phơi dọc đường, dùng làm khô ruốc. “Ruốc phơi khô hoặc chế biến thành mắm thì giá sẽ cao hơn, khoảng 30.000-40.000 đồng một kg. Song việc này rất mất thời gian, phải chờ vài tháng mới thu được thành phẩm”, một ngư dân cho hay.

Ruốc tươi có thể chế biến nhiều món ăn như nấu canh chua chấm rau sống, nắm ruốc chấm dưa. Ảnh: Hùng Lê

Ruốc tươi có thể chế biến nhiều món ăn như nấu canh chua chấm rau sống, mắm ruốc chấm dưa. Ảnh: Hùng Lê

Ruốc còn được gọi là tép moi, tép biển hay moi, hình dạng như tôm nhỏ, dài khoảng 10 đến 40 mm, là động vật giáp xác mười chân sống ở vùng nước lợ hay nước mặn ven biển. 

Hùng Lê   |  

Nguồn: ngoisao.net