Bò hầm cà rốt và khoai tây

146

Bạn có thể dùng thịt bò Mỹ để chế biến món bò hầm kiểu này, sẽ ngậy thơm khác hẳn vị thịt bò ta đấy.

Nguyên liệu:

– 0, 4 kg thịt bò thái mỏng
– 2 củ cà rốt, 6 củ khoai tây, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn
– 1 củ hành tây thái mỏng
– 2 muỗng canh xì rầu
– 2 muỗng canh rượu mirin
– Gia vị, hành lá.

Cách làm:

– Đun nóng nồi, cho 1 thìa dầu ăn vào, xào hành tây rồi đổ thịt bò vào.

– Thêm tiếp cà rốt và khoai tây vào nồi, đổ 1/2 bát con nước đun đến khi sôi thì cho xì dầu, mirin và chút muối, đường, đảo đều, nêm nếm theo khẩu vị.

– Đậy nắp, đun đến khi cà rốt và khoai tây mềm như ý.

– Tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc lên trên, dùng với cơm nóng.

Theo Rasamalaysia

(Thongtinchuyennhuong.com)