6 món sốt, nướng bơ thơm nức mũi

136

Các món ăn sử dụng bơ làm gia vị nước sốt hay nướng đều có hương vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

Tôm càng sốt bơ

tom-cang-sot-bo

Nguyên liệu:

– 16-20 con tôm càng, lột vỏ giữ lại phần đuôi nếu thích
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– 2-3 muỗng canh bơ
– 2 củ tỏi
– 1/4-1/2 thìa nhỏ hạt tiêu đỏ
– 1/2 cốc rượu vang trắng
– 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
– Muối, hạt tiêu đen xay
– 1 muỗng canh nước chanh.

>> Cách làm

Cá thu sốt chanh bơ

ca-thu-sot-chanh-bo

Nguyên liệu:

– 1 khúc cá thu
– 1 quả chanh
– 1 thìa bột bắp
– 4 thìa bơ
– Một ít sữa tươi
– 1/2 thìa hạt nêm
– Một ít tỏi băm.

>> Cách làm

Hàu nướng bơ

hau-nuong-bo-thom-lung

Nguyên liệu:

– 16 con hàu tươi sống
– 2 tép tỏi, thái nhỏ
– 3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
– 3 muỗng canh bơ không muối
– 1 muỗng nhỏ nước chanh
– 1/2 muỗng nhỏ hạt tiêu cay (hoặc tương ớt)
– 1/4 muỗng nhỏ muối
– 1 thìa canh mùi tây thái nhỏ.

>> Cách làm

Ngô xào sốt bơ cay thơm

Nguyên liệu:

– 0,3 kg hạt ngô đông lạnh
– 2 muỗng canh bơ tan chảy
– 1/2 quả ớt tươi, bỏ hạt, thái nhỏ
– 1 muỗng canh mật ong
– 1/8 thìa nhỏ bột ớt
– Phô mai (tùy thích)
– Muối
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng canh rau thơm thái nhỏ.

>> Cách làm

Gà nướng bơ tỏi

Nguyên liệu: cho 6 chiếc đùi gà

* Ướp gà:

– Hạt nêm: 1 thìa nhỏ
– Bột canh: 1 thìa nhỏ
– Hạt tiêu: 1/2 thìa nhỏ
– Hành khô: 1 củ băm nhuyễn
– Tỏi khô: 1 củ băm nhuyễn

* Hỗn hợp phết khi nướng:

– Bơ mềm: 2 thìa canh
– Dầu oliu: 1 thìa canh
– Muối: 1/2 thìa nhỏ
– Lá thơm: 1/2 thìa nhỏ
– Tỏi băm nhuyễn: 1 củ

>> Cách làm

Mỳ ống xào tôm sốt bơ

4-mon-sot-nuong-bo-beo-beo-ngay-ngay-an-mai-khong-chan-5

Nguyên liệu:

– 120g mỳ Italy khô loại sợi dài và nhỏ (Angel Hair), 14 con tôm cỡ vừa
– 4 tép tỏi, muối, 2 thìa canh bơ, 1 thìa canh dầu olive
– 1 thìa nhỏ lá mùi tây khô (dried parsley) hoặc 1 thìa canh đầy lá tươi băm nhỏ.

>> Cách làm

SuZi Nguyên tổng hợp

(Thongtinchuyennhuong.com)